Kurkuma
Kurkuma
Dienas Deva
06/02/2012 11:57
Kurkuma (Latīņu valodā: Curcuma longa) ir ingveru dzimtas augs, kuras dzelteni brūnās saknes dēļ dažās valstīs to mēdz dēvēt arī par dzelteno sakni, Indiešu safrānu vai dzelteno ingveru.
 

Uzziņai!

• Tā ir ļoti sena garšviela — cilvēce to iepazinusi jau pirms 4000 gadiem;
• Kurkuma ir viena no lētākajām garšvielām pasaulē;
• Kurkuma ir arī lieliska dabīgā krāsviela, kas ir lēta, tāpēc to izmanto ne vien pārtikā, bet arī kokmateriālu un audumu krāsošanai;
• Kurkumu audzē Bengālijā, Ķīnā, Taivanā, Šrilankā, Javā, Peru, Austrālijā un Indijas rietumos;
• Šai garšvielai raksturīgs viegli sīvs aromāts, kas atgādina zemes smaržu. Garša — nedaudz rūgtena un dedzinoša, bet ļoti maiga.

Pievienot komentāru
Komentāri
Pagaidām komentāru nav. Esi pirmais!
Aptauja
Vairāk uzturā lietoju:
Riekstus
Žāvētu augļus
Sēklas
Nedaudz no katra
Jaunākās galerijas
Jaunumi tavā e-pastā

Dienas Deva ražotājs- kompānija “Gemoss”, Mūkusalas iela 73, Rīga. Tālr.:67702777

Dienasdeva.lv kontakti: e-pasts: inguss@gemoss.lv Izstrāde:mediacloud.lv

facebook twitter