Dienvidu salāti ar garnelēm (+Foto)
Dienvidu salāti ar garnelēm (+Foto)
Dienas Deva
04/10/2013 14:07

Gemoss un DienasDeva.lv sadarbībā ar Latvijas ēdienu blogotājiem piedāvā jums dažādas interesantas un pārbaudītas ēdienu receptes!

Autors: www.prieksgatavot.lv

Šie salāti ir ļoti vienkārši pagatavojami, taču dažas to sastāvdaļas gan nevarētu pieskaitīt pie vienkāršajām un ikdienā lietojamām. Salātu svaigums un vasarīgās krāsas liek mutē satecēt siekalām un jāsaka, ka ne velti, jo garneles, zaļie zirnīši un cukini brīnišķīgi sader kopā ar vieglo mērci. Par šo vasarīgo salātu receptes īstenošanu dzīvē, jāsaka liels paldies kompānijai “Gemoss” un mūsu projektiņam.

Daudzums: 4 porcijas

Pagatavošanas laiks: ~25 min.

Lai pagatavotu, būs nepieciešams:

  • 1 vidējs cukini
  • 1 ēd.k. citrona sulas
  • 150 g svaigu zaļo zirnīšu
  • 250 g vārītu, notīrītu garneļu
  • sāls
  • saišķītis bazilika

Mērcei:

  • 3 ēd.k. baltvīna etiķa
  • sāls
  • baltie pipari
  • 1 tējk. sinepes ar Gemo Spice garšvielām
  • 4 ēd.k. eļļas

Ķeramies pie gatavošanas:

  • Nomazgājam cukini, nogriežam tam abus galus un rupji sarīvējam salātu bļodā. Sarīvēto cukini uzreiz apsmidzinam ar citrona sulu un, uzliekot vāku, atstājam kādu brīdi savilkties.
  • No pākstīm izlobam zirņus un liekam sālsūdenī vārīties aptuveni 10 min.
  • Kamēr zirņi vārās, gatavojam mērci – samaisām baltvīna etiķi kopā ar sāli, pipariem un sinepēm ar garšvielām. Tad pievienojam eļļu un ar dakšiņu sakuļam, līdz ir krēmīga mērcīte.
  • Kad zirņi gatavi, liekam tos sietā notecināties un pārlejam ar ledusaukstu ūdeni.
  • Liekam pie cukini klāt garneles un zaļos zirnīšus. Pārlejam visu ar sinepju un baltvīna etiķa mērcīti un visu labi samaisām.
  • Tad noskalojam baziliku un noplūcam dažas lapiņas dekorēšanai, pārējo rupji sakapājam, pievienojam salātiem un vēlreiz visu samaisām. Liekam šķīvjos un dekorējam ar bazilika lapiņām.

Lai labi garšo!

Pievienot komentāru
Komentāri
Pagaidām komentāru nav. Esi pirmais!
Iesakām izlasīt
Aptauja
Vairāk uzturā lietoju:
Riekstus
Žāvētu augļus
Sēklas
Nedaudz no katra
Jaunākās galerijas
Jaunumi tavā e-pastā

Dienas Deva ražotājs- kompānija “Gemoss”, Mūkusalas iela 73, Rīga. Tālr.:67702777

Dienasdeva.lv kontakti: e-pasts: inguss@gemoss.lv Izstrāde:mediacloud.lv

facebook twitter